Miezul nucilor verzi este la mare căutare în această perioadă, iar comercianţii nu lipsesc.
Aceştia pot fi întîlniţi mai la fiecare colţ de stradă. Afacerea este una profitabilă, spun ei. Iar pentru a atrage clienţii, ei desfac nucile verzi chiar sub privirile lor.
Femeia din imagine spune că îşi culege nucile din propria grădină. Ea susţine că miezul verde are efecte benefice asupra sănătăţii dacă este consumat anume în această perioadă.
"Cînd merg cînd nu merg, dar au mult iod şi de asta se vînd acum. - E greu ca să le curăţiţi sau este uşor? - Da este foarte greu, ia uite ce mîini îţi faci de la ele".
Şi Ema Goraş vine în Capitală ca să vîndă cîte ceva din grădina sa. Femeia spune că nucile culese de ea sînt de la poalele copacilor, iar cele din vîrf le lasă pentru la toamnă.
"Cînd am posibilitate, iată am avut azi mere din grădină şi ca să nu pierd pe degeaba timpul mai facem ceva. Azi iată mulţumim, este oleacă de vînzare", a spus Ema Goraş, comerciant stradal.
Un pahar cu miez costă între 20 şi 30 de lei.
"Sunt foarte bune, au multe vitamine, dar sigur că de pe stradă nu se poate de cumpărat, dar de unde.. îi foarte bună nuca de mîncat".
"Ca să le curăţ acasă, pun mănuşile şi le curăţ fiind că ele sînt mai ieftine".
"Noi nu le cumpărăm niciodată. De atîta că curăţă oamenii de stradă şi sînt tare mulţi microbi, multe boli, nu le cumpărăm niciodată"
Nutriţioniştii atenţionează despre nerespectarea regulilor de igienă în timpul curăţării nucilor de către comercianţi.
"Niciodată nu aş procura nucile care sînt deja curaţite fiind că iarăşi prin lipsa de spălare a mîinilor lipsă de igienă ar putea să ne provoace unele maladii infecţioase sau maladiile diareice acute pot fi", a declarat Luminiţa Suveică, nutriţionist.
Şi nucile culese de pe marginea drumurilor pot fi periculoase, pentru că acolo fructele absorb o cantitate mare de substanţe nocive.
"Sunt atenţionări să nu fie culese de pe marginea drumului unde este foarte mult praf şi unde sînt foarte multe maşini fiind că emană gaze care sînt nocive", a zis Luminiţa Suveică, nutriţionist.
Specialiştii îndeamnă oamenii să cumpere miezul de nucă din locuri autorizate.
Adăuga comentariu