Хорошие новости о кофе всегда захватывающее, но появилась следующая информация: ученые считают, что ежедневное употребление 3-4 чашек кофе уменьшает риска диабета 2 типа.
Это не первый раз, когда исследователи приходили к такому выводу.
В апреле в исследовании (1), опубликованном в журнале «Nature» было установлено, что у людей, ежедневно употребляющих больше чем 1,5 чашки «обычного» кофе всего за 10 дней риск развития этого заболевания уменьшился больше чем наполовину.
И 2014 году исследование (2), опубликованное в журнале «Diabetes Care» установило, что ежедневное употребление одной чашки кофе сокращает риск диабета на 92%. Те, кто пили 3 чашки в день, риск сократился на 79%, а у больших любителей кофе (те, кто выпивал 6 чашек кофе в день) риск снизился на 67%.
Новое исследование исследователей из больницы университета Орхус, Дания, изучило влияние целого ряда соединений, в том числе кафестола и кофейной кислоты, оба из которых усиливают секрецию инсулина при добавлении глюкозы. Было установлено, что кафестол повышает поглощение глюкозы в мышечных клетках и по своему лечебному эффекту схож с лекарственными препаратами от диабета. (3)
Другие соединения, присутствующие в кофе, также несут пользу здоровью, сообщает Сорен Грегерсен из Департамента эндокринологии и внутренней медицины в журнале «Journal of Natural Products», поскольку кофейные фильтры ликвидирует значительное количество кафестола в кофе, сваренном в кофеварке. (4)
При диабете 2 типа, организм не использует правильно инсулин (устойчивость к инсулину). Поджелудочная железа первоначально производит больше инсулина, чтобы компенсировать дефицит, но в конце концов этот орган не может идти в ногу со спросом и не производит достаточное количество инсулина для поддержания необходимого уровня глюкозы.
И хотя кофе может предотвратить развитие сахарного диабета и приносит многочисленную пользу для здоровья, добавление в кофе сахара и ароматных сливок убирает его способность контролировать уровень сахара в крови.
Если вы не можете переварить черный кофе, но вы хотите воспользоваться его полезными свойствами, используйте стевию, хороший подсластитель. Некоторые исследования показали, что она может помочь предотвратить и обратить вспять диабет, но убедитесь, что вы приобрели действительно натуральный продукт.
Кроме того вы всегда можете добавлять полезные специи, как корица (стабилизирует уровень сахара в крови, помогает улучшить уровень LDL (плохого холестерина) и является хорошим источником железа и витамина K), мускатный орех (хороший источник марганца), какао-порошок (много белка, калия и цинка, а также является очень хорошим источником клетчатки, железа, магния, фосфора, меди и марганца) и кардамон (большое количество витамина С, кальция, магния, калия и цинка, а также является очень хорошим источником клетчатки, железа и марганца).
Добавить комментарий