Хорошая новость для всех тех, кто предпочитает острые приправы, такие как перец халапеньо или чили.
Исследование, проведенное в Китае, показало, что люди, которые едят острую пищу каждый день, живут дольше тех, кто потребляют такую пищу один или два раза в неделю или вообще от нее отказываются.
Исследование проводилось в 2004-2008 годах. В нем участвовали 487 375 человек в возрасте от 30 до 79 лет, которые ранее не страдали никаким хроническим заболеванием. Специалисты приняли во внимание и другие факторы, имеющие отношение к продолжительности жизни, такие как семейное положение и образование.
Результаты оказались неожиданными: риск смерти у людей, которые ежедневно едят острую пищу, на 14 процентов ниже по сравнению с теми, которые не добавляют специи в пищу. В то же время у тех, кто добавляет острые приправы в пищу один или два раза в неделю, риск смерти ниже на 10 процентов. Врачи, проводившие это исследование, выяснили, что специи, введенные в рацион, приводят к снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака дыхательных путей, особенно у женщин.
Люди потребляют специи в течение сотен лет, чтобы придать пище аромат, чтобы она лучше хранилась, но и за приписываемые им лечебные свойства. Так специи оказались в центре внимания современной науки, потому что со временем было обнаружено, что некоторые специи уменьшают воспаление, очищают дыхательные пути, помогают в процессе похудения.
Тем не менее, следует отметить, что для определения влияния каждой из специй нужны более обширные исследования. Есть, однако, уверенность, что существует связь между специями и здоровым образом жизни, следовательно, нужно только наслаждаться нашими любимыми специями и дальше.
Добавить комментарий