Правительство установило предел содержания трансжиров в пищевых продуктах

Производители и реализаторы в сфере продуктов питания будут обязаны следить за тем, чтобы трансжирные кислоты (ТЖК) не превышали 2/100 граммов жира в составе продуктов питания, сообщает Noi.md.

Правительство установило по инициативе Министерства здравоохранения максимально допустимое содержание ТЖК в переработанных пищевых продуктах. В Санитарные правила внесено положение о добавлении витаминов и минералов, а также некоторых других веществ в пищевые продукты.

Решение ограничить количество трансжиров в продуктах питания было принято для обеспечения высокого уровня защиты здоровья потребителей. Это одна из мер, с помощью которых власти предлагают предотвратить сердечные заболевания и инсульт, в контексте того, что потребление ТЖК с пищей увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака и других хронических заболеваний.

Также постановление правительства касается веществ, использование которых в пищевых продуктах вызывает опасения за здоровье населения. В этом контексте оно вмешалось, скорректировав списки веществ, запрещенных к использованию, веществ, подлежащих ограничениям, и веществ, находящихся под контролем, в соответствии с европейским законодательством.