Будьте внимательны: В плациндах вместо творога выявлены опасные растительные жиры

В течение февраля инспекторы Национального агентства по безопасности пищевых продуктов провели обширные контрольные мероприятия на предприятиях по производству плацинд в стране, сообщает Noi.md.

В результате было установлено, что значительная часть хозяйствующих субъектов прибегает к вводящим в заблуждение коммерческим приемам при маркировке выставленных на продажу плацинд. Точнее, в среднем 80% изделий под названием «Плацинды с творогом» содержат в качестве начинки не свежий коровий творог, а смеси с продуктами на основе растительных жиров.

«В качестве начинки используется пищевой продукт на растительной жировой основе в составе гидрогенизированного пальмового масла, соевого масла, подсолнечного масла с добавлением обезжиренного молока, который по консистенции лишь имитирует начинку из свежего творога.

Результаты лабораторных испытаний начинки выявили настораживающий аспект: в некоторых случаях содержание трансжирных кислот в начинке чрезмерно высокое, а именно 51 г/100 г жира, что более чем в 25 раз превышает лимит, установленный на европейском уровне (2 г/100 г жира). В плациндах самое высокое содержание трансжирных кислот составляет 23 г/100 г жира, что также превышает европейский уровень в 2 г/100 г.

Учитывая очень серьезный характер выявленных нарушений, были выданы предписания об изменении этикетки продукта в соответствии с действующим законодательством, чтобы потребители не были обмануты при выборе продуктов питания. Экономические агенты, продолжающие вводить потребителей в заблуждение, рискуют подвергнуться санкциям», — отмечают инспекторы.

Предупреждаем, что потребление продуктов с высоким содержанием трансжирных кислот представляет серьезный риск для здоровья потребителей. Согласно исследованиям, проведенным Всемирной организацией здравоохранения, высокое потребление трансжирных кислот увеличивает риск сердечных заболеваний больше, чем любое другое питательное вещество с таким же количеством калорий.