HoReCa: В кафе, ресторанах и отелях неминуемо подорожание на 30%

Представители сферы общественного питания объявили о том, что цены неминуемо вырастут вследствие роста стоимости природного газа.

Они отмечают, что цепной рост цен, который произойдет вследствие подорожания газа, спровоцирует рост расходов ресторанов. Расходы на коммунальные услуги вырастут минимум в три раза и отразятся в цене конечной продукции – ожидается рост на 30%.

Граждане приоритетно будут оплачивать первоочередные потребности: коммунальные счета, продукты питания, одежду. В настоящее время человек тратит на развлечения (включая посещение заведений) 4% своего дохода.

Таким образом, при повышении цен, включая и в ресторанах, снизится количество посетителей и размер среднего чека. В этих условиях вмешательство и поддержка властей важного сектора экономики чрезвычайно необходимы.

"Надеемся, что власти пересмотрят решение не субсидировать экономических агентов и поддержат отрасль, которая из-за пандемии находится на грани банкротства", – говорится в заявлении рестораторов.