Biologii au stabilit că capacitatea colibrilor de a simți gustul dulce al nectarului – principala lor sursă de hrană – a apărut datorită mutației suferite de papilele gustative pregătite să simtă umami (gustul alimentelor bogate în proteine). Schimbarea unui singur receptor le-a permis colibrilor să ocupe o nișă ecologică unică, menționează autorii unui articol publicat în revista Science.
Adăuga comentariu