Atenție! Produsele comercializate în stradă prezintă risc sport de intoxicații

Foto: gandul.info

Ministerul Sănătății avertizează despre riscul de intoxicaţii alimentare în perioada caniculară, cînd temperaturile depăşesc 30 de grade Celsius. Potrivit instituției, temperaturile ridicate ale aerului favorizează dezvoltarea microorganismelor în produsele alimentare, mai cu seamă în cele de origine animală, uşor alterabile, cum ar fi produsele lactate, de carne, peştele etc.

De obicei, aceste produse se comercializează în stradă, în pieţe improvizate şi alte locuri neautorizate.

Sursa citată informează că în ultima perioadă se atestă o creştere a intoxicaţiilor alimentare provocate de consumul pepenilor verzi şi a pepenilor galbeni procuraţi în locuri neautorizate. În aceste condiții, ministerul recomandă cetățenilor ca la apariţia primelor simptome ale bolii, precum dureri abdominale, greaţă, vomă, diaree, febră, dureri de cap, să se adreseze urgent după ajutor medical.

Toxiinfecţiile alimentare pot fi prevenite, dacă se respectă următoarele reguli:

• Spălarea pe mîini cu apă şi săpun înainte de fiecare masă;
• Spălarea fructelor şi legumelor înainte de a fi consumate;
• Evitarea procurării produselor alimentare, fructelor şi legumelor din locuri neautorizate din unităţi comerciale care nu au condiţii de păstrare (vitrine frigorifice, aer condiţionat etc.);
• Consumarea produselor în stare proaspătă, asigurarea păstrării produselor procurate în condiţii adecvate;
• Evitarea procurării produselor alimentare vîndute de persoane cu furuncule, tăieturi, zgîrieturi la nivelul mîinilor;
• Verificarea termenului de valabilitate a tuturor alimentelor preambalate.

În cazul unor suspecţii vizavi de calitatea produselor, inclusiv a fructelor şi legumelor, este necesar ca consumatorii să solicite de la vînzători documentele de însoţire ce atestă calitatea şi inofensivitatea acestor produse.