Стоимость традиционного французского блюда выросла до рекордного уровня

Стоимость ингредиентов для приготовления традиционного французского блюда Coq au Vin выросла в июне, вопреки общей тенденции снижения инфляции.

Специальный индекс, проанализированный Bloomberg, который рассчитывает, сколько стоят ингредиенты, необходимые для приготовления знаменитого французского блюда, в июне вырос на 10,6% в годовом исчислении. Виной тому цены на морковь, лук и грибы, которые выросли опережающими темпами по сравнению с ростом в мае.

Рост в июне ниже, чем рост на 12,4% в годовом ритме, зафиксированный тем же индексом в мае, благодаря замедлению темпов роста цен на куриное мясо, сообщает Noi.md со ссылкой на hotnews.ro.

Цены на куриное мясо - самый дорогой ингредиент для Coq au Vin, выросли всего на 9,3% в годовом исчислении в июне, впервые за последние 12 месяцев по этому товару было зарегистрировано увеличение менее чем на 10%.

Однако общая стоимость приготовления Coq au Vin в июне достигла нового исторического максимума в 19,42 евро.

Параллельно официальные данные показывают, что в июне общий уровень инфляции во Франции замедлился до 5,3% - до самого низкого уровня, зафиксированного с марта прошлого года. Тем не менее цены на продукты питания по-прежнему значительно выросли – на 13,7%, а свежие продукты стали дороже на 14,1%.