Перед сбором винограда хозяева готовят бочки для вина

Прежде чем собирать виноград, виноградари готовят бочки, в которые наливают вино из нового урожая. В этот период бондарям предстоит много работы, чтобы удовлетворить все запросы. Они говорят, что только деревянные бочки сохраняют неповторимый вкус молдавских вин.

Георгий Мирон из села Скорены из Страшенского района ежегодно делает до 300 винных бочек и в этот период едва справляется с заказами.

«Если утром начну пятилитровую бочку, к вечеру она будет готова. Больше всего их покупает диаспора. Мои бочки есть по всей Европе. Они дошли даже до Америки», – говорит бондарь.

Мастер советует домовладельцам хранить коньяк в дубовых бочках, а вино – в бочках из акации или ясеня, отмечает Noi.md со ссылкой на tvrmoldova.

Вадим Моисенко живет в соседнем доме. Мужчина рассказывает, что прежде чем собирать виноград, он достает бочки из погреба и тщательно моет их. «Проволочная щетка удаляет дрожжи, попадающие в клепку. Убирает все остатки и чистит древесину», — объясняет мужчина.

Однако в последние годы традиционные деревянные бочки уступили место бочкам из нержавеющей стали или пластика, говорят трейдеры.

Деревянные бочки стоят от 1200 до 2000 леев, в зависимости от их объема и качества. Цена бочек из нержавеющей стали начинается от 1200 леев, а самыми дешевыми являются пластиковые бочки, стоимость которых начинается от 800 леев.