Продажи зелени в зимние праздники вырастают втрое

На Рождество люди склонны тратить больше денег и покупать ингредиенты, которые они, возможно, не используют регулярно, это касается и свежей зелени.

По словам Эндрю Смита (Andrew Smith) из австралийской Butler Market Gardens, спрос на травы значительно возрастает в преддверии Рождества.

«В рождественскую неделю мы продаем в три раза больше трав, чем обычно. Все травы хорошо продаются, но больше всего продаются кориандр, континентальная петрушка, базилик, мята, укроп и зеленый лук. По последним трём позициям наблюдается наибольший рост в это время года», — заявил представитель Butler Market Gardens, пишет EastFruit.

«Что бы люди ни решили приготовить, они все равно используют травы. Для жаркого используются такие травы, как шалфей, розмарин и тимьян, а для салатов — более мягкие травы, такие как базилик, кориандр и укроп. Это травы популярны круглый год, но люди просто используют их больше на Рождество», — поясняет специалист.