Baba Neagră: популярный десерт с севера страны стал звездой ярмарки местных продуктов

Ярмарка местных производителей прошла в воскресенье в парке «Алунелул». В палатках и с прилавков торговцы продавали фрукты, овощи, хлебобулочные изделия и сладости.

Baba Neagră, популярный десерт на севере Республики Молдова, продается нарасхват на рынке в парке «Алунелул». Мариана Захария, местный производитель из Сорок, говорит, что использует только домашние ингредиенты.

«Секрет прост: много любви, натуральные продукты, дровяная печь. Я готовлю так, как готовили наши бабушки и дедушки, по старой традиции».

Люди покупали домашний хлеб, семена и натуральные масла холодного отжима. Феликс Чебан родом из Кишинева и уже много лет занимается малым бизнесом, отмечает Noi.md со ссылкой на tvrmoldova.

«Мы очень рады возможности демонстрировать наш товар. Каждое масло имеет свои качества и пользу для организма. Масло черного тмина обладает противопаразитарным действием. Масло из расторопши способствует детоксикации печени».

Покупатели заявили, что хотя цены и выше рыночных, качество имеет значение.

«Мы купили и себе, и детям тыквенные семечки, они годятся на все. И масла холодного отжима, которых мы не находим на полках наших магазинов».

«Клубника уже упакована. У нее специфический домашний вкус. Никаких добавок. Это натуральный продукт».

Желающие могли также купить мед, овощи, домашние сыры, мясные продукты, а также вина мелких производителей.

Подобные ярмарки периодически проходят во всех секторах столицы.

Более подробную информацию о кулинарных традициях Молдовы можно найти на сайте moldovenii.md.