В гречке, предназначенной для питания детей в столичном детском саду № 157, были личинки моли, сообщает NOI.md со ссылкой на источники из ANSA.
На имя шеф-повара, который является руководителем группы проверки продуктов, был составлен протокол о нарушении.
Инспекторы DMSA проверили продукты на складе, где обнаружили, что из партии гречихи, доставленной в детский сад, оставались еще 40 кг, а партия гречихи общим весом 453 кг в упаковках по 1 кг была возвращена на склад из дошкольных образовательных учреждений. Возвращенная партия хранилась отдельно от других продуктов. В присутствии администратора фирмы были открыты два пакета гречихи, и визуальный осмотр выявил присутствие личинок моли. Следующая проверка была сделана на складе импортера гречихи. Здесь было констатировано отсутствие отчетности о партии переупакованных продуктов и актов проверки готовой продукции. Следует отметить, что в отношении импортера продовольственных продуктов ранее была проведена официальная проверка, в ходе которой был обнаружен ряд несоответствий, связанных с проблемами гигиены в помещениях для хранения продуктов, неправильным хранением продуктов, отсутствием отчетности поставок продуктов и медицинских карточек персонала.
В настоящее время ANSA принимает меры для выяснения движения продуктов и определения их безопасности. С этой целью были взяты образцы гречихи и отправлены в аккредитованную лабораторию для проведения анализа, а результаты должны быть сообщены сразу, как только будут готовы.
Учитывая внимание общественности к нарушениям в питании детей в школах и детских садах и дискуссии, инициированные в обществе по этому вопросу, ANSA как центральный орган по надзору и контролю над соблюдением законодательства в этой сфере констатирует следующее: прямую ответственность за детское питание несут прежде всего должностные лица, начиная с аукционов по покупке продуктов до деятельности пищевых блоков. Важную роль в этом процессе играет и местная публичная администрация, которой поручена непосредственная организация и мониторинг процесса питания.
Добавить комментарий