Оставшуюся еду после насыщенного обеда или ужина можно съесть и на следующий день, думает большинство из нас.
Ее можно разогреть в микроволновой печи, но она будет другой по вкусовым качествам.
Но знаете ли вы, что не все продукты можно разогревать и есть на следующий день? Некоторые из них даже ядовиты. Важно хорошо приготовить пищу, не есть полусырые продукты. Но вот еще с чем надо быть осторожными.
Рис
Если рис не до конца был сварен, он может содержать споры вредных бактерий, которые остаются живыми в недоваренном рисе. Если приготовленный рис не хранится при правильной температуре, эти бактерии будут размножаться и вызывать проблемы с пищеварением, такие как диарея или рвота. Разогревание не помогает, потому что споры могут выжить. Хорошо употреблять рис сразу после приготовления. Не оставляйте рис при комнатной температуре более часа.
Растительное масло
При повторном разогревании оно вызывает сердечные заболевания, инсульт или даже рак. Недавние исследования показали, что разогрев полиненасыщенных масел может привести к высвобождению химического компонента, который вызывает серьезные болезни.
Овощи
Приготовленные овощи необходимо хранить при температуре ниже четырех градусов. Если вы собираетесь хранить овощи более 12 часов, тогда их лучше заморозить.
Салат, шпинат, сельдерей и свекла содержат нитраты в больших количествах, и, если оставить эти овощи при комнатной температуре, нитраты превратятся в нитриты, вещества, которые провоцируют заболевания крови у детей, головные боли, усталость и инсульты.
Добавить комментарий